让“白鲞之乡”的好味道香飘四方

工人日报-中工网记者 赵昂(zhàoáng) 通讯员 江文辉 6月18日上午，一场以“山海寻味(xúnwèi)，风物台州”为主题(zhǔtí)的广告助农活动在浙江省温岭市松门镇岭商天玺(shāngtiānxǐ)中心热闹开场，非遗技艺(jìyì)、特色水产与创新品牌集体亮相，市场监管力量助推“松门味道”香飘四方。 松门镇，这座地处东南沿海的渔业重镇，素有“天下白鲞(báixiǎng)数台州，台州白鲞出松门”的美誉，并荣获(rónghuò)“中国(zhōngguó)白鲞之乡”“中国鱼鲞之乡”称号。白鲞（黄鱼干）传统加工技艺是这里的瑰宝。在市场(shìchǎng)监督管理部门的持续引导下，当地品牌意识显著提升。 由镇农合联创立的“澄川松鲞”品牌，不仅被认定为“浙江老字号(lǎozìhào)”，其核心技艺“松门白鲞传统加工技术”更入选浙江省(zhèjiāngshěng)非物质文化遗产保护名录。整个“松门白鲞黄鱼文化系统”也(yě)被纳入浙江省重要农业文化遗产资源库(zīyuánkù)。 历经(lìjīng)数代匠心传承，松门水产加工业已从粗放型迈向精深加工。近年来，乘着“白鲞文化(wénhuà)”推广的东风，天和水产、海之味、碧洋优鲜等一批现代化水产食品企业(qǐyè)蓬勃发展。他们将来自海洋“蓝色粮仓”的鲜美，创新研发成便于携带的旅游休闲食品，成功打造出“外婆桥”“一家人”“天篮物(tiānlánwù)”“响当当”等19个(gè)市场品牌(pǐnpái)。其中，“一家人”品牌荣膺“温岭老字号”称号。 这次活动，温岭市市场监督管理局松门分局组织了(le)辖区内1家联合社及(jí)3家农业企业参与，旨在深度挖掘和推广松门镇特色农业品牌，拓宽农产品销路，助力农民(nóngmín)增收、农业增效。 非遗传承人陈新伟不仅热情推介各类水产休闲美食(měishí)，还生动讲述“海洋与时间的故事”——松门白鲞的独特腌制技艺与文化传承，吸引了(le)众多市民驻足聆听。松门市场监管分局的工作人员也设立了服务台(fúwùtái)，积极宣传家乡优质农业品牌，并普及消费(xiāofèi)维权法律知识。 “我们举办此次活动，核心是(shì)借助市场监管(shìchǎngjiānguǎn)的资源和平台力量(lìliàng)，让更多承载‘松门记忆’的特色风味走出温岭，香飘全国，让更多人领略温岭物产的独特魅力。”温岭市市场监督(jiāndū)管理局松门分局副局长蒋承成道出了活动初衷。 松门市场监管分局相关负责人表示，助农(zhùnóng)行动不会止步于此。下(xià)一步，分局将积极引导农业龙头企业、农副产品加工企业，协同农业、文旅等部门资源，深度(shēndù)融入“共富工坊”“文旅市集”、商贸展销等多种活动(huódòng)场景。 同时，计划邀请本地网红主播参与，大力开展“直播助农”等创新性(chuàngxīnxìng)广告宣传活动，让“手机成为(chéngwéi)新农具”，持续为本地优质农产品赋能，开辟更广阔(guǎngkuò)的销售天地。 来源：工人日报(gōngrénrìbào)客户端