价值深耕，康师傅的创新战役

刚刚过去的5月(yuè)，康师傅再一次凭实力出圈了一把。

“天选好面“的(de)发布(fābù)，展示出康师傅与航天的合作(hézuò)展的高瞻远瞩， 中国制造向全球价值链中高端攀登的路径就愈发清晰——真正的竞争力，藏在把“高精尖”落地成“接地气”的每个细节(xìjié)里，写在从“单打独斗”到“众行致远”的转型升级中。

图(tú)：康师傅“天选好面”联动中国航天

继续分析会发现，当航天专利加持与消费者对(duì)“品质升级”的(de)迫切需求形成共振， 这样的合作背后藏(cáng)着值得探寻的商业谜题：面对年轻消费者追逐新鲜事物的特性，康师傅如何将技术优势沉淀为(wèi)长期的品牌资产？这场将航天专利泡(pào)进碗里的商业实验，又能否为传统快消行业指明“新质生产力”的演进方向？

当(dāng)太空探索照进人间烟火

就像(xiàng)航天工程追求“零缺陷”，康师傅的“较真”首先体现在(zài)食品安全管控上：康师傅的食安团队，需要对原料筛选、生产流程、成品检测实施全链条监控，每年开展超350万次、覆盖1500余项指标的检测，相当于(xiāngdāngyú)为每一包泡面进行“全方位(quánfāngwèi)体检”。

在产品创新层面(céngmiàn)，康师傅将(jiāng)航天科技转化为实实在在的“舌尖革命”。

以国民单品(dānpǐn)红烧(hóngshāo)牛肉面(niúròumiàn)为例，其蔬菜包采用FD冻干技术，实现长期储存后仍保留营养成分和鲜美口感；而“御品盛宴”以及“速达面馆”系列产品同样运用航天尖端RP技术，精准(jīngzhǔn)锁住肉汁中的氨基酸(ānjīsuān)，使肉块在高温杀菌后依然能保持鲜嫩多汁的口感，带来堪比现煮牛肉面的美味体验。

图：康师傅“御品(yùpǐn)盛宴”及“速达面馆”系列产品

值得一提的是，去年康师傅(kāngshīfù)又成为全国首个(shǒugè)将航天专利温控技术应用于方便面生产的企业。打个比方，若将传统面饼生产视作“靠天吃饭”的农田耕作，那么康师傅方便面的生产线(shēngchǎnxiàn)则如同“太空温室”，无论漠河的极寒还是三亚的酷暑，都能(néng)产出一致劲道的面条。

此外，更有2024年推出的新品鲜(xiān)Q面，运用了“0油炸”专利技术，突破性采用“单篓鲜煮+冷水激活(jīhuó)+强风干燥”三大工艺，仅凭碗面冲泡，就能为消费者(xiāofèizhě)打造出更Q弹、更有韧性的鲜面(xiānmiàn)口感。鲜Q面上市首月便创造了销量突破百万箱，成为年轻人健康饮食的新宠。

如今，手握600多项专利技术(zhuānlìjìshù)的康师傅，通过将尖端科技深度融入每一包(yībāo)产品(chǎnpǐn)，以近乎严苛的品控标准与持续创新力，不仅在消费者心中建立起“安全(ānquán)、健康、高端”的品牌烙印，更在食品行业成功塑造了“舌尖上的航天级品质”独特认知。

从田间到舌尖的(de)“数字长征”

康师傅的方便面(fāngbiànmiàn)江湖，可不只是调料包和生产线的故事，就在它以航天技术重塑(zhòngsù)产品力之际，一场横跨全产业链的“数字长征(chángzhēng)”也同步开启。

好面先得好料。康师傅的数字化转型第一站，扎进了(le)广袤的田野里。在上游农业端，康师傅以“企业+基地+农户”的产业链模式，在河北康保县、陕西神木、新疆喀什等地建立数十万亩环境友好蔬菜基地，从(cóng)源头确保(quèbǎo)了产品的安全(ānquán)与品质。

图：康师傅环境友好(huánjìngyǒuhǎo)蔬菜基地

以新疆喀什为例，康师傅联合供应商引入智慧农业技术，采用“AI自动化(zìdònghuà)农业”模式，在蔬菜(shūcài)种植、收割、加工全过程(quánguòchéng)中实现蔬菜全程不落地。

当这些带着(zhe)科技温度的蔬菜“坐着”冷链专车来到工厂时(shí)，生产线(shēngchǎnxiàn)早已严阵以待。当你走进康师傅的工厂，会看到一系列高度自动化的生产线在精准而高效地运行。在生产模块大屏幕上，清清楚楚地显示(xiǎnshì)着当日产量、当日产线开班状态等数据，对产线(duìchǎnxiàn)效率和设备运行状况的实时监测，以确保生产线效率提升及品质稳定。

“食品安全管理是食品企业安身立命的根本,对于(duìyú)食品安全问题(wèntí)要采取零容忍态度。”康师傅负责人的这句话，被视作企业数字化转型(zhuǎnxíng)的“安全代码”。

康师傅的“数字长征”，归根结底就是用数字化技术(jìshù)改写(gǎixiě)传统食品工业的固有逻辑(luójí)，让数亿消费者吃(chī)得安全、吃得新鲜，以此推动传统食品工业从“跟着感觉走的老手艺”升级为“智慧大脑驱动的新生态”，毕竟行业转型从来不是简单地讲(jiǎng)概念、贴标签，而是让每个环节都“长”出数字基因。

食品业的(de)“太空竞赛”：不比高度，要比精度

当“天问二号”在太空探索(tànsuǒ)宇宙(yǔzhòu)时，方便面生产线正在进行一场(yīchǎng)食品行业的“太空竞赛”：不比拼高度，而是较量如何将“科技含金量”与“人间烟火气”揉得更匀。

而(ér)康师傅，这个曾被视作“传统(chuántǒng)代表”的方便面头部玩家，用充满“反差感”的探索实践展示一碗(yīwǎn)面的蜕变，不仅打破了人们对食品工业的刻板印象，更在技术深水区为传统快消品牌(pǐnpái)锚定了长期价值的坐标系。

图(tú)：小朋友将自己的航天梦画在泡面桶上

站在食品工业产值突破10万亿元的历史节点回望，康师傅的产业实践早已超越(chāoyuè)单一企业(qǐyè)的成功范畴。

从用(yòng)(cóngyòng)航天专利温控技术破解面条“南软北硬”难题，到蔬菜基地带动数万农户数字(shùzì)化耕作，再到创新成果推动全行业安全升级，这家企业用一碗“天选好面”，诠释了新质生产力(shēngchǎnlì)的价值真谛：是将航天精度转化为产品细节的匠心，是打破传统边界拥抱数字浪潮的勇气，更是以“众人拾柴火焰高(zhòngrénshícháihuǒyàngāo)”的开放格局带动产业共荣的担当。

当更多企业将“新质生产力”注入产业血脉，中国食品行业向全球价值链中高端的攀升(pānshēng)，必将成为不可阻挡的时代潮流(cháoliú)。